稀土限量值該不該調(diào)整或取消
"鐵觀音稀土超標(biāo)",涉及"立頓"鐵觀音及安溪、廈門、福州的多家鐵觀音茶企。采訪中記者了解到，稀土難溶于熱水，省內(nèi)曾有專業(yè)檢測(cè)，結(jié)果顯示在日常飲用茶湯中稀土含量檢測(cè)不出。更有茶界專家明確指出，"作為唯一設(shè)立茶葉稀土限量指標(biāo)的國(guó)家，我國(guó)自設(shè)門檻將不利于與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌".
茶友熱議 茶葉是否安全？
事件回放：上周四，國(guó)家質(zhì)檢總局官網(wǎng)公布"37種產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果",其中包括聯(lián)合利華"立頓"鐵觀音（50g/盒）,以及福州1家、廈門2家、安溪4家、廣東省2家在內(nèi)的生產(chǎn)或銷售的鐵觀音茶企被檢出稀土含量超標(biāo)。
"稀土到底是種什么物質(zhì)，鐵觀音被檢測(cè)出稀土超標(biāo)，那喝鐵觀音茶是否安全？"茶友小劉撥通《茶周刊》968111熱線電話表達(dá)自己心中的疑惑。
近日，記者走訪了位于福州市華林路和鼓屏路的幾家鐵觀音茶行。采訪中記者了解到，雖然不少茶友都在討論此事，但總體上對(duì)安溪鐵觀音茶的飲用人群影響較小。
"來店喝茶的茶客并不見少，也都有在談?wù)?/SPAN>\\'鐵觀音稀土超標(biāo)事件\\',但大家并沒有太放在心上。"在華林路一鐵觀音茶行工作的林姓服務(wù)員告訴記者。
茶友老何的觀點(diǎn)也具有一定代表性，"鐵觀音喝了幾十年，已經(jīng)成為習(xí)慣，雖現(xiàn)在說稀土超標(biāo)，但一來從未聽說有喝出事的，二來也聽說檢測(cè)稀土限量的標(biāo)準(zhǔn)反對(duì)聲不小，因此依然放心喝。"持這部分觀點(diǎn)的茶友不在少數(shù)。
"茶葉檢測(cè)主要是農(nóng)殘，如滴滴涕、六六六、三氯殺螨醇等，檢測(cè)稀土則是近年才開始列入標(biāo)準(zhǔn)，去年又有新標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿出爐，取消對(duì)糧食、蔬菜、茶葉等植物性食品中稀土限量要求，我們認(rèn)為取消稀土限量是大勢(shì)所趨。"一位不愿透露姓名的資深茶企人如是說。
專家解說
茶湯中稀土攝入量遠(yuǎn)低于現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)
到底什么是稀土？在現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下，稀土含量超標(biāo)對(duì)飲茶安全究竟有何影響？帶著這些問題，記者采訪了海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)危賽明。
"稀土是土壤中含有的5種金屬氧化物總量的統(tǒng)稱，我國(guó)土壤富含稀土，而稀土更曾因其能促進(jìn)植物生長(zhǎng)而被廣泛推廣應(yīng)用于茶葉種植。不過，茶葉對(duì)稀土的吸收十分有限，加上稀土難溶于水的特性，茶湯中更是基本檢測(cè)不出稀土含量，因此鐵觀音絕對(duì)可以放心飲用。"危賽明如是告訴記者。
在危賽明副會(huì)長(zhǎng)提供的一份福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系對(duì)福建茶區(qū)土壤進(jìn)行初步研究的結(jié)果中，記者看到供試茶園土壤稀土平均含量為220.79mg/kg,而供試各 采樣區(qū)茶園茶葉中稀土總量含量?jī)H0.42~11.2mg/kg,平均含量為3.53mg/kg,其中輕組稀土平均含量為0.93mg/kg,重組稀土平均含量為2.59mg/kg.
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室也有研究表明，茶葉中的稀土元素四分之三以上不溶于熱水而殘存在茶渣中。也就是說，人們喝茶時(shí)攝入的稀土元素不足茶葉中稀土含量的四分之一，約0.48mg/kg,遠(yuǎn)低于國(guó)家的允許標(biāo)準(zhǔn)（2mg/kg）.
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（福建）副主任、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師林鍛煉曾按照日常烏龍茶的飲用習(xí)慣浸泡后，用ICP-MS法檢測(cè)不出茶湯中的稀土含量。
"稀土等重金屬是不溶或者微溶于水的物質(zhì)，很難泡出來，而目前我國(guó)沿用的\\'全量法\\'檢測(cè)則是把茶葉燒成灰，檢測(cè)值要遠(yuǎn)高于喝下去的量。"海峽兩岸 茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)危賽明，同時(shí)也是一位取消稀土限量的呼吁者，他指出現(xiàn)行的檢測(cè)方法和限量數(shù)值同樣都不合適，"我國(guó)是世界上唯一對(duì)茶葉中稀土含量設(shè)定限 量的國(guó)家，因此國(guó)內(nèi)茶葉界普遍認(rèn)為，我國(guó)制定的茶葉中稀土氧化物限量指標(biāo)不科學(xué)。"
業(yè)界聲音
建議取消或調(diào)整稀土限量值
"目前，媒體焦點(diǎn)都集中在鐵觀音上，事實(shí)上茶葉稀土設(shè)限的問題威脅著整個(gè)茶行業(yè)。美國(guó)、歐盟、日本茶葉標(biāo)準(zhǔn)中均未設(shè)定稀土限量指標(biāo)。我國(guó)設(shè)立茶葉稀土限量 指標(biāo)，不利于我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，自設(shè)門檻的做法也將影響茶葉的出口和國(guó)內(nèi)銷售，福建茶人之家副秘書長(zhǎng)潘發(fā)斌向記者明確表態(tài)。
一位不愿透露姓名的茶葉進(jìn)出口資深人士也告訴記者，中國(guó)茶葉有關(guān)協(xié)會(huì)和福建省茶葉有關(guān)部門，均已向國(guó)家相關(guān)部門提交調(diào)研報(bào)告，要求修改國(guó)家限定的茶葉稀土限量標(biāo)準(zhǔn)。而目前福建省質(zhì)監(jiān)部門對(duì)市場(chǎng)上流通的茶葉也暫不實(shí)施這一限量標(biāo)準(zhǔn)。
農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心副主任劉新在接受媒體訪問時(shí)，對(duì)目前現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)表示存疑，"這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)的時(shí)候缺乏科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，出臺(tái)的時(shí)候非常倉(cāng)促，世界上沒有任何一個(gè)國(guó)家實(shí)施稀土這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也不知當(dāng)時(shí)為什么會(huì)制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。"
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端在此前接受媒體采訪時(shí)也表示，他建議有關(guān)部門暫緩在茶葉中設(shè)立稀土標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)在認(rèn)真研究后再確定科學(xué)的限量值。
延伸閱讀
關(guān)于茶葉稀土含量限量的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。
目前國(guó)家對(duì)茶葉中稀土限量的標(biāo)準(zhǔn)，是2005年衛(wèi)生部出臺(tái)的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》（GB2762-2005）.該標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)茶葉中稀土氧化物含量提出了限量要求，茶葉的限量標(biāo)準(zhǔn)與玉米、稻米相同，均應(yīng)小于2.0mg/kg.
但在短短5年后的2010年，一份《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》新標(biāo)準(zhǔn)被推出并征求意見，該新規(guī)中茶葉的稀土限量標(biāo)準(zhǔn)與糧食、蔬菜、水果、花生 仁、馬鈴薯和綠豆等食品一起被取消。記者了解到，原本這份征求意見稿要在2011年上半年定稿，但由于各種原因，導(dǎo)致到現(xiàn)在都尚未定稿。
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